$$$$ • Vegetarian / Vegan • Heigenbrücken
Zwei Restaurants, eine kulinarische Handschrift: Ludger Helbig steht für eine moderne, produktorientierte Küche, die klassisches Handwerk mit klarer Aromatik und einer charakteristischen Gewürzsprache verbindet.Im Parkrestaurant zeigt sich diese Handschrift als gehobene Landhausküche: saisonal, regional geprägt, bodenständig und zugleich zeitgemäß. Vertraute Produkte und Gerichte werden präzise zubereitet und mit feinen aromatischen Akzenten neu interpretiert.Bei HELBIGS Fine Dining wird die Küche konzentrierter und anspruchsvoller. Hochwertige Produkte, präzise Techniken, überraschende Kombinationen und vielschichtige Aromen verbinden sich zu einem Menü, das auf Reduktion und geschmackliche Tiefe setzt.So entstehen zwei unterschiedliche kulinarische Erlebnisse – vom entspannten Genuss im Parkrestaurant bis zum anspruchsvollen Fine-Dining-Erlebnis bei HELBIGS.
