max louis

4.4
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610 Reviews
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€30 and under
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Barbecue

Led by top chef Markus Jost, Max Louis is a restaurant that strives to serve authentic Saxony and German dishes. Guests can enjoy meals like the Burrata with braised cherry tomatoes, grilled bread with hazelnut spinach pesto. Max Louis has a separate menu for vegans and those with dietary restrictions. Various kinds of alcohol and non-alcoholic drinks are available as well.

Max Louis provides service in the late evening on most days and in the mornings to late evenings on Sundays and holidays. Reservations are available.

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OT
Leipzig
5 reviews
Dined 5 days ago
Overall2food4service3ambience3

Leider im Vergleich zu früheren Besuchen ein deutlicher Abfall im Gesamteindruck. Beispielsweise geht es m.E. gar nicht, dass die bestellte Flasche Weißwein mit der Bemerkung gebracht wird, dass man leider keinen Weinkühler habe, weil die vorhandenen 4(!) bereits im Einsatz seien.
Auch war das Speisenangebot gegenüber früher deutlich "ausgedünnt" worden, z.B. nur ein Fischgericht auf der Karte.
Das größte Ärgernis war aber, dass es von der Bestellung bis zum Servieren der Vorspeise über 1 Stunde dauerte und dann auch noch zwei von vier Vorspeisen vergessen wurden.
Insgesamt schien die Küche deutlich überfordert gewesen zu sein. Das kann dann auch der insgesamt sehr gute Service nicht ausgleichen!

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D
Leipzig
11 reviews
Dined on October 28, 2019
Overall5food5service5ambience5

Essen wie immer hervorragend, freundliches und kompetentes Personal.

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OT
Leipzig
1 review
Dined on October 25, 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr gutes Essen, aber doch gehobenes Preis-Niveau

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G
Leipzig
1 review
Dined on October 18, 2019
Overall2food1service4ambience5

Ich und meine Frau waren zum ersten mal da. Uns wurde das Restaurant von Freunden empfohlen, speziell was das Fleisch angeht. Ambiente, Empfang und Freundlichkeit war sehr gut. Der Weinservice vom Kellner war top (eine Flasche habe ich bestellt) , die Empfehlungen der Vorspeisen war auch ein Volltreffer. Zum Hauptgang. Meine Frau hat Rehrücken bestellt, dieser war sensationell! Ich ließ mir vom Kellner das Entrecote empfehlen, Preis 40€. Optisch war dies super angerichtet. Ich habe ein paar Stücken gegegessen, dass war super aber zwei Drittel des Fleisches war reines Fett. Ich war echt bedient. Unserer Kellner kam auch leider nicht mehr vorbei, so daß ich es hätte bemängeln können. (den Wein habe ich mir dann auch selber einschenken dürfen, der Stand 2 Meter neben dem Tisch, aber was solls) Der Küchenchef drehte dann seine Runde und fragte an jeden Tisch ob es schmeckt. Er kam zu mir und fragte mich. Ich antworte das es ausreichend Schlecht gewesen wäre. Er schaute mich kurz an, lächelte und sagte "okay" und ging weiter! Die Frau vom Nachbartisch schaute mich mit großen Augen an. Unser Kellner kam dann kurze Zeit auch zum Tisch und fragte mich auch ob es geschmeckt hat und sah natürlich auf meinen Teller wo nur Fett lag. Ich sagte das dass Fleisch nicht gut war, nur Fett. Er räumte ab und ging in die Küche. Kurz darauf kam er wieder und entschuldigte sich bei mir (Er kann ja auch nichts dafür) . Die Charge vom Fleisch wäre nicht so gut gewesen. Er lud mich und meine Frau auf einen Espresso auf das Haus ein... Auch dafür kann der Kellner nichts, dass entscheiden ja andere! Ich war restlos bedient!!! Den Rest des Weines durfte ich mir dann aber auch noch alleine einschenken. Ich war restlos bedient, sowas hätte ich im Leben in diesen Restaurant nicht erwartet!!! Wenn mich einer fragt, wie war dein Besuch im Max Louis? Kann ich echt die Vorspeisen empfehlen, den Wein und den super Espresso danach! Aber bitte kein Rind! Schade, dass war leider gar nichts!

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OT
Leipzig
1 review
Dined on October 17, 2019
Overall2food4service1ambience4

Essen war sehr gut, hat aber lange gedauert, wenig Gäste, aber viel Personal, trotzdem Service unterdurchschnittlich, nicht zu empfehlen

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S
Leipzig
10 reviews
Dined on October 16, 2019
Overall4food3service4ambience3

Die Bedienung und der Service waren wie immer hervorragend. Das Essen war toll garniert, aber geschmacklich gewöhnungsbedürftig.

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P
Leipzig
1 review
Dined on October 15, 2019
Overall4food5service2ambience5

Das Essen war ausgezeichnet und die Atmosphäre ist jedes Mal wieder großartig. Nur leider war ich sehr enttäuscht vom Service. Dieser hat in den letzten Jahren stark abgenommen und ist nicht mehr so zuvorkommend, hilfsbereit und zurückhaltend, wie früher. Für ein hochkarätiges Restaurant gehört sich ein topgeschultes Personal. Am Ende des Tages hat es mich aber nicht negativ beeinflusst, da für mich andere Dinge mehr zählen.

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MS
Leipzig
1 review
Dined on October 12, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wir haben lange nach so einer Location in Chemnitz gesucht, welche zum einen top Speisen und zum anderen eine wirklich gelungen Atmosphäre bietet.

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MH
Berlin
1 review
Dined on October 7, 2019
Overall5food5service5ambience5

Einfach hervorragend.
Max Louis schafft es immer wieder besondere Gerichte auf den Tisch zu bringen.

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T
Leipzig
2 reviews
Dined on October 6, 2019
Overall5food5service4ambience5

Waren wieder mal da. Wie immer ein Erlebnis. Das Essen war wie immer hervorragend und der Service hat auch gepasst. Wurden noch nie enttäuscht und haben noch nichts gefunden, was uns nicht geschmeckt hat, selbst bei Kombinationen die augenscheinlich nicht zusammen passen. Mal hin und wieder ein kleiner Fauxpas im Service, der aber immer mit einer Entschuldigung einhergeht. Wir werden noch oft wiederkommen.

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HW
Leipzig
1 review
Dined on October 6, 2019
Overall4food4service3ambience3

Das Essen war wieder sehr lecker. Nur der Espresso am Schluss hatte keine Crema und war auch vom Geschmack des Kaffees her kein Genuss. Die Praline am Ende hat das wieder gutgemacht😉

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G
Leipzig
1 review
Dined on October 6, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wie immer ausgezeichnet...
Bestes Restaurant der Stadt!

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P
1 review
Dined on October 4, 2019
Overall3food4service2ambience4

Das Essen war sehr gut, wenn auch wenig auf dem Teller. Allerdings hat der Service Alles kaputt gemacht. Auf die Getränke haben wir gefühlt ewig gewartet, die Bestellung wurde von einem anderen Kellner aufgenommen, als serviert wurde. Der Kellner, welcher servierte, kannte die Gerichte nicht. Es gab unterschiedliche Fischgerichte, aber er wusste nicht, was es ist. Die Beilage tu den Steaks kam erst auf Nachfrage und das Steak war kalt. Usw.

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OT
Leipzig
1 review
Dined on October 2, 2019
Overall3food5service2ambience4

Das Essen war wie immer sehr gut. Die Portionen gerade so ausreichend. Am Weinangebot könnte meiner Meinung nach noch gearbeitet werden. Die Auswahl an guten Weinen ist eher gering. Auf die Kellner musste man oft recht lange warten, was vielleicht dem vollen Haus geschuldet war. Allerdings habe ich das Gefühl, dass der Service im Allgemeinen etwas nachgelassen hat.

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MM
1 review
Dined on September 29, 2019
Overall4food4service4ambience4

-sehr aufmerksameer Service
-junge, kreative Küche mit Geschick für Kombination mit Aromen
-schönes Ambiente, besonders die eingebundenen Reliquien des damaligen Unternehmens
-Preis und Leistung passen
-super, daß auch an Veganer gedacht wird, dies ist in der Gastronomie leider nicht selbstverständlich

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TD
1 review
Dined on September 28, 2019
Overall4food5service3ambience4

War alles in ordnung! Service war gut, aber nicht perfekt! Speisen waren lecker! Gehobe Küche, aber kein Gourmetrestaurant

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T
1 review
Dined on September 20, 2019
Overall4food5service4ambience4

Sehr leckere Speisen, angenehmes Ambiente und ein guter Service.
Wir kommen gern wieder.

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m
Leipzig
1 review
Dined on September 19, 2019
Overall3food3service3ambience5

Sehr gutes Essen mit vielen regionalen Zutaten. Solide, nicht überragend. Service sehr freundlich, Servicephilosophie bisschen zu gestelzt. Das passt weder zum Ambiente noch zum Fancyness-Faktor der Speisen. Man erwartet dadurch bisschen mehr, als man bekommt. Lieber etwas legerer! Das lässt kleine Kenntnislücken besser ertragen und würde ein authentischeres Gesamtbild ergeben. So oder so werde ich aber sicher gern wieder kommen, da es in Chemnitz leider wenig derart Perlen gibt..

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L
Leipzig
1 review
Dined on September 19, 2019
Overall5food5service5ambience5

Immer wieder lecker , das beste Essen in meinem Leben ♥️

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t
Leipzig
1 review
Dined on September 15, 2019
Overall3food3service4ambience3

Der Service war erstklassig, das Essen war gut. Die Portionen zu groß. Insgesamt war der Abend aber durchaus gelungenen im max louis.

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T
1 review
Dined on September 14, 2019
Overall5food5service5ambience5

Es war ein wunderschöner Abend mit tollem Essen und ausgesuchten Getränken. Besonderen Dank an Herrn Pecher der sich sehr um uns bemüht hat und den Aufenthalt zu einem Erlebnis machte. Vielen Dank ,wir kommen gerne wieder.

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JB
Leipzig
1 review
Dined on September 8, 2019
Overall5food5service5ambience5

Service, Personal und natürlich das Essen war echt top. Ich würde es jedem empfehlen der mal schick und gut essen gehen möchte.

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GS
1 review
Dined on September 8, 2019
Overall5food5service5ambience5

Es war alles gut, toller Abend, hat alles gepasst, sehr empfehlenswert.

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OT
Leipzig
1 review
Dined on September 7, 2019
Overall5food5service4ambience4

18. Geburtstag

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B
Brandenburg
1 review
Dined on September 7, 2019
Overall5food5service5ambience5

Best eat ever! Ein Gedicht und ein sehr freundliches , junges, dynamisches Team.

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O
Leipzig
2 reviews
Dined on September 6, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wir haben das wahrscheinlich beste Essen der Stadt genossen. Es ist zwar nicht ganz billig, aber die Qualität ist hervorragend. Sehr zu empfehlen.

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DD
Leipzig
1 review
Dined on September 5, 2019
Overall5food5service5ambience5

Ich nutze es gern für Geschäftsessen und hatte von meinen Kunden immer ein sehr positives feedback

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A
Leipzig
1 review
Dined on September 4, 2019
Overall3food3service3ambience4

Langsamer Service, sie könnten etwas netter sein.
Vorspeisen, Carpaccio+ Poulpo inakzepatbel
Beef Filet sehr gut
Es ist sehr rätselhaft, warum es so lange dauert, eine Flasche Wein zu servieren

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KI
Leipzig
1 review
Dined on September 2, 2019
Overall5food5service4ambience5

Kellnerin war leider viel zu gesprächig. Sie verkaufte uns Eierlikör und erzählte anschließend das es nicht der beste sei. Es würde keiner besser sein als der von ihrer Mutter. So etwas ist sehr ungünstig.
Wir waren dennoch sehr zufrieden.

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R
Leipzig
15 reviews
Dined on September 1, 2019
Overall5food5service4ambience5

Wir waren wie immer sehr zufrieden.

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S
Leipzig
9 reviews
Dined on August 23, 2019
Overall5food5service5ambience5

Das Essen war wie immer sehr lecker, kreativ und mit regionalen Produkten. Das Preis- Leistungsverhältnis ist der hohen Qualität angemessen. Immer wieder etwas Besonderes.

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OT
Munich
1 review
Dined on August 20, 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr schöne Location, aufmerksamer Service und das beste Essen seit langem!

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AF
Leipzig
1 review
Dined on August 17, 2019
Overall5food5service5ambience5

Ausgezeichnete Küche in tollem Ambiente.
Der portugiesische Rotwein ist sehr zu empfehlen.
Wir haben seit langem nicht so gut gegessen.

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SJ
Leipzig
1 review
Dined on August 17, 2019
Overall5food5service5ambience4

Essen sehr lecker und für besondere Ereignisse zu empfehlen.

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MA
1 review
Dined on August 16, 2019
Overall5food5service5ambience5

Ausgezeichnetes Essen, ausgezeichneter Service, gern wieder!

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IB
Leipzig
1 review
Dined on August 7, 2019
Overall4food4service4ambience5

Es war für uns ein gelungener Abend.
Mit Musik u gutem Essen. Jedoch habe ich festgestellt das d dessert schon mal leckerer waren. An d Praline beim bezahlen mußten wir leider auch erst erinnern.

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FS
Leipzig
1 review
Dined on August 6, 2019
Overall5food5service5ambience5

This Restaurant is one of the best in Chemnitz, even in the whole area. The Food is really excellent and very tasty.

R
Hamburg Area
2 reviews
Dined on August 5, 2019
Overall4food5service3ambience4

Ambiente und Speisen waren sehr gut. Die Aufmerksamkeit vom Service ist zu verbessern. Mehrfach war der Service am Tisch und hat keine leeren Gläser abgeräumt oder Getränke, Wasser, Wein nachgefüllt. Die Freundlichkeit vom Service war jederzeit einwandfrei. Der Weißwein dürfte beim servieren etwas kälter sein.
Der Koch ist auf individuelle Wünsche eingegangen was sehr hervorzuheben ist.

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OT
Leipzig
5 reviews
Dined on August 4, 2019
Overall5food5service4ambience4

Essen der Extraklasse! Wer nicht 0815 essen gehen möchte, ist hier bestens aufgehoben.
Die Karte ist abwechslungsreich, der Gruß der Küche war phänomenal.
Gern wieder.

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M
Leipzig
1 review
Dined on August 3, 2019
Overall5food5service5ambience5

Es war unglaublich schön. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Beim Essen hat einfach alles gepasst-köstlich.

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