Hoflokal

saisonale suppen

Unsere kleinen Schüsseln sind tolle Vorspeisen-Portionen! Da bleibt Platz für mehr. Zu allen Suppen reichen wir Ihnen frisches Brot

• Jans herzhafte Gulaschsuppe

  Kartoffeln / Paprika / Schmand

  • kleine Schüssel€5.90
  • große Schüssel€11.30

• Stachis hausgemachte Kürbissuppe

  geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl

  • kleine Schüssel€4.90
  • große Schüssel€8.90

Empfohlener Artikel

• Knusprig gebratene Gänsebrust oder Keule€29.90

  Rotkohl / Kartoffelklöße / Rotweinsoße

• Oldenburger Grünkohl mit Salzkartoffeln

  zum Kombinieren:

  • Portion€9.90
  • zum Sattessen€15.90

pasta macht glücklich

• Hofnudeln #1€10.90

  Kürbisgemüse / Apfel Nuss Pesto

• Hofnudeln #2€13.90

  geschmorter Grünkohl / Kasselerwürfel

unser klassiker

Unser Roastbeef beziehen wir direkt aus Niedersachsen

• Portion Hofpommes€6.20

  mit Barbequesoße / Kräuterdip

• Dry Aged Rumpsteak€27.90

  medium gebraten (180gr. Rohgewicht) / Hof-Pommes / Kräuterbutter

hauptsache hoflokal

So viel Soße: Rotweinsoße 2,70 €; Pilzrahmsoße 3,90 €

• winterliches KartoffelGemüsegulasch€10.90

• geschmorte Schweinebäckchen€15.90

  Rotkohl / Salzkartoffeln / Rotweinsoße

• Wildschweinschnitzel€17.90

  Hafer-Kürbis-Panade / Kartoffelstampf / Rotkohl

burger und co.

Portion Mayo / Portion Ketchup 0,50 €; zu jedem Burger gibt es unsere Hof-Pommes

• Herzhafter Rindfleisch-Burger dry aged aus Niedersachsen€15.70

  Brioche Bun / Rotkohlsalat / Bacon

• Veggie-Burger€12.30

  Laugen Bun / Patty auf Erbsen-Protein-Basis / Grünkohlsalat / Honig-Senf-Dip

für die kleinen geniesser

Essen wie die Großen!

• Heißer Hund€6.50

  Würstchen im Brot / Röstzwiebeln / Gurkenstreifen / Hof-Pommes

• Krosses Schnutenpitzel€7.90

  Kleines Putenschnitzel / Knusperpanade / Möhren / Hof-Pommes

• Schiff Ahoi€6.90

  3 Fischstäbchen / Kartoffelstampf / Karotten-Weißkrautsalat

• Pasta macht glücklich!

  • Nudeln mit Tomatensoße€4.90
  • Nudeln mit Tomatenfleischsoße€5.50

• Puffer hausgemacht€5.90

  2 grobe Kartoffelpuffer / mit Apfelkompott

• Schüssel Ackergold

  • Unsere leckeren Hof-Pommes€2.90

• Für Aufesser€4.50

  Wackelpudding mit einer Kugel Eis nach Wahl

süße desserts

aus der zooeigenen Eismanufaktur Luigi Amarone

• Genießer-Eis im Blumentopf

  Wähle aus folgenden Sorten: Milcheis, Kaffeeeis, Bratapfelsorbet, Marzipaneis, Glühweineis; auf Wunsch: Sahne 1 €, Schokosoße 0,50 €, Lotta's Eierlikör – Das Original 2cl von Spirituosen Manufaktur Eggert 1,90 €

  • pro kugel€1.90

• Käsekuchen im Gläschen€4.90

  Gewürzapfelgrütze / Spekulatiuskäsecreme

• hausgemachtes Lebkuchenparfait€8.90

  beschwipste Früchte

frühstücken im hoflokal

samstags & sonntags und an den niedersächsischen Feiertagen von 9:00 - 11:00 Uhr; Preis pro Person: ab 17 Jahre 23,50 €, 6 – 16 Jahre 14,50 €, 3 – 5 Jahre 10,50 €; Kinder unter 3 Jahre: frei; Da wir einige Produkte von kleinen Produzenten beziehen, kann sich das Sortiment immer wieder ändern. Das macht es spannend, frisch und saisonal

• Frische Waffeln – Selbst Gemacht

  Bau Dir Deine Waffel! Waffelteig zum Selberbacken mit Toppings nach Lust und Laune, z. B.: Schokosoße / Rübensirup / Apfelkompott / Schokostreusel

• Aus der Hofküche

  Rührei mit frischen Kräutern / Bacon

• Salatiges

  Karotten-Weißkrautsalat / Birnen-Rotkohlsalat / eingelegtes Gemüse

• Brotauswahl von unserem Bäcker Bucks Backparadies

  Weizenbrötchen / Roggenbrötchen / Milchhörnchen / Vollkornbrot / Graubrot / Butter & Margarine

• Süßes

  selbstgemachte Marmelade der Saison / Honig von der Honigmanufaktur Jockheck / Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich nach einem Rezept von unserem ehemaligen Auszubildenden Jens

• Wurst-Leckereien

  Wurstauswahl von unserer Landschlachterei Gramann. Hofmettwurst /geräucherter Schinkenspeck / Landsalami / Kochschinken; Dosenzeugs von Ahrberg: Leberwurst / gekochte Mettwurst

• BIO-Käseauswahl aus Deutschland

  Gouda / Emmentaler / Frischkäse / Käseauswahl von Kuh- und Ziegenmilch

• kleine Fischauswahl

• Vital-Schüssel zum Mixen

  Naturjoghurt / Fruchtjoghurt / Cornflakes / Weizen-Pops / Müsliauswahl / Handobst / Rübensaft/ Kuh und Hafermilch

• Getränke inklusive!

  Kaffeespezialitäten von der Hannoverschen Kaffeemanufaktur an unserer Kaffeestation am Frühstücksbuffet / Teeauswahl / Kakao / Wasser aus unserer Hausquelle / hausgemachte Limonade

kaltes, klares wasser

• Hoflokal Hausquelle

  Hoflokal Hausquelle Wasser so viel Du magst! An unserer Wasser-Tränke kannst Du Dir jederzeit Nachschub abfüllen und Dein Wasser mit frischen Kräutern verfeinern. Du kannst wählen zwischen: still (kalt); mit Kohlensäure (kalt)

  • pro person€2.60

süße bubbelwasser

• Lütts Landlust

  Direktsaftschorlen: Rote Früchte / Johanna

  • Flasche (0,33 l)€3.70

Proviant aus Berlin

Flasche 0,33 l (3,60 €); Nicht ganz regional aber lecker, fair und unserer Meinung nach ein richtig gutes Produkt! Alle Limos sind aus frisch gepresstem Saft hergestellt

• Zitronenlimonade

• Orangenlimonade

• Zitrone & Ingwer-Limonade

Coca-Cola Klassiker

Flasche 0,2 l (2,70 €); in Hildesheim abgefüllt!

• Coca-Cola

• Cola Zero

• Fanta

• Sprite

• Mezzo Mix

Bad Pyrmonter

Flasche 0,25 l (3,10 €)

• Tonic Water

• Bitter Lemon

säfte & schorlen

• Apfelsaft naturtrüb / Traubensaft

  • 0,3 l€3.20
  • 0,5 l€4.70

hausgemachte limos

Mit selbstgemachten Sirups von Jan! Wir lieben Abwechslung! Deswegen bieten wir euch regelmäßig wechselnde Limo-Kreationen an. Bitte fragt unser freundliches Service-und Barpersonal nach dem aktuellen Angebot

• Würzige-Traubensaft-Limonade

  roter Traubensaft / Ingwer / Muskatnuss / Nelke / Chili

  • je 0,3 l€5.20

wohliger tee

Tee aus dem Norddeutschen Teekontor. Ein Unternehmen der Hannoverschen Kaffeemanufaktur, 2020 gegründet. Ebenso wie beim Kaffee, legen wir allerhöchsten Wert auf eine hervorragende Qualität, besten Geschmack und eine faire Wertschöpfungskette. Die Verpackung erfolgt über die Lebenshilfe Peine-Burgdorf GmbH

• Frischer Minz-Tee€4.10

  Wer mag, bekommt auch Zitrone und Honig zum Süßen!

Pott Tee

3,10 €

• 1001 Nacht

  Früchteteemischung

• Auenland

  Grünteemischung

• Holsteiner Frühling

  Kräuterteemischung

• König des Nordens

  schwarzer Earl Grey Tee

• Afrikas Sonne

  Rotbuschtee

• Sommer in Darjeeling

  schwarzer Darjeeling Tee

heißer wein

• Pott heißer Apfel-Wein€3.90

  grüner Apfel-Sirup / Karamell / Zimt / naturtrüber Apfelsaft / trockener Weißwein / karamellisierte Apfelspalte

• gerne auch alkoholfrei€3.40

• Glühbier€4.90

  Einbecker Dunkel / Honig / Nelke / Zimt / Kardamom / Sternanis / Zitrone / Kirschsaft

leckerer kaffee

Unsere Kaffeetassen sind aus gebrauchtem Kaffeesatz hergestellt und werden in sozialen Werkstätten verpackt! Nachhaltigkeit & soziales Engagement unterstützen wir. In unserem Hofladen bieten wir Euch die Kaffeetassen zum Kauf an!

Hannoversche Kaffeemanufaktur

Alle Kaffeespezialitäten gibt es auch entkoffeiniert. Tausch mich gegen normale Milch: Hafermilch-Aufpreis (vegan) (0,50 €)

• Kaffee crema

  • Tasse€2.90
  • Pott€3.60

• Espresso€2.30

• Espresso Doppelt€3.30

• Cappuccino€3.30

• Milchkaffee€3.30

• Latte Macchiato€3.30

• Pott Kakao mit Milchschaum€3.30

• Schokocchino€3.30

Sirup zum Verfeinern

• Sirup Zum Verfeinern

  Gebrannte Mandel / Karamell / Lebkuchen

  • 2 cl€0.80

unser tipp für kaffee und kakao

• Schokoladensahnelikör

  • 2 cl€1.70

• Amaretto

  • 2 cl€1.70

• Rum

  • 2 cl€1.70

süffiges bier

• Frisch gezapft

  Einbecker Pils / Einbecker Dunkel / Radler

  • 0,3 l€3.30
  • 0,5 l€4.90

• Einbecker Pils aus der Flasche

  alkoholfrei / Radler alkoholfrei

  • Flasche (0,33 l)€3.50

• Einbecker Natur Radler

  • Flasche (0,33 l)€3.50

• Weihenstephan

  Hefeweizen hell / Hefeweizen alkoholfrei

  • 0,3 l€3.30
  • 0,5 l€4.90

• Einbecker Winterbock

  Schaum wie Schnee krönt den rötlich-dunklen Kupferton des Winter-Bocks, der das Aroma gebrannter Mandeln mit einem leichten Stachelbeeraroma harmonisch verbindet. Der Körper des Doppelbocks ist kräftig und wirkt mit ausgeprägter sowie ausgeglichener Bittere im Nachtrunk

  • 0,3 l€3.50
  • 0,5 l€5.10

craft beer kontor hannover

Alle Craftbiere je Flasche 0,33 l (5,60 €)

• MASHSEE Brauerei, Hannover Trainingslager

  Mehr Malz, mehr Hopfen, mehr Leidenschaft, mehr Geschmack, Alk. 5,5% vol

• MASHSEE Brauerei, Hannover Beverly Pils

  Ein kalt gehopftes und unfiltriertes Pils, Alk. 4,7% vol

• MASHSEE Brauerei, Hannover Vielleicht Athlet

  kaltgehopftes leichtes Lager mit 3,6 vol. % Alk. und 25 IBU, Hopfenaroma erinnert an Mango und Maracuja

• Hildesheimer Braumanufaktur Kellerpils

  Würziger, kräuteriger & blumiger Charakter! Alk. 5,3% vol

• Hildesheimer Braumanufaktur West Coast Pale Ale

  Aromatisch und anständig bitter, Alk. 5,5% vol

Craft beer

• Honey Stout

  Dunkles Stout mit kräftiger Malznote, abgerundet durch milde Honignoten. Alk. 5,0% vol

• Amber Honey

  Bernsteinfarbiges Honigbier mit mildem Hopfen und Spezialmalzen gebraut. Alk. 5,0% vol

offene weine

von tollen weinbauern in deutschland

weiß weine

• Grauburgunder QbA Trocken, Deutschland-Baden, Weingut Abril, 12,5% Vol. (Bio!)

  Präsente Mineralität / Früchte von Apfel und Pfirsich / interessante Noten von Minze und Melisse

  • 0,1 l€3.90
  • 0,2 l€5.60
  • 0,5 l€14.60

• Riesling QbA trocken, Deutschland-Pfalz, Weingut Leonhard, 12,5% Vol.

  Rassig-erfrischend / grüner Apfel / feiner Zitrus / feine Süße

  • 0,1 l€3.90
  • 0,2 l€5.60
  • 0,5 l€14.60

• Weißer Burgunder QbA halbtrocken, Deutschland-Baden, Weingut Briem, 13% vol.

  Unkomplizierter Weißburgunder / Aromen von Aprikose und reifer Birne

  • 0,1 l€4.10
  • 0,2 l€5.90
  • 0,5 l€15.40

rosé wein

• Portugieser Weißherbst QbA halbtrocken, Deutschland-Pfalz, Weingut Leonhard, 11,5% vol.

  Frisch-fruchtiger, gehaltvoller Charakter / feine Süße

  • 0,1 l€3.90
  • 0,2 l€5.60
  • 0,5 l€14.60

rot weine

• Regent QbA trocken, Deutschland-Rheinhessen, Weingut Schönhals, 13% vol.

  Mineralische Note / feinfruchtiges Bukett / dezente Aromen von Brombeere und Himbeere

  • 0,1 l€4.10
  • 0,2 l€5.90
  • 0,5 l€15.40

• Wilder Roter Cabernet & Dornfelder QbA trocken, Deutschland-Pfalz, Weingut Lergenmüller, 13% vol.

  wilder, spannender Rotwein / kräftiges Taningerüst

  • 0,1 l€3.90
  • 0,2 l€5.60
  • 0,5 l€14.90

• Schoppen Pinot Noir QbA mild, Deutschland-Ahr, Weingut H. J. Kreuzberg, Dernau, 12,5% vol.

  Mineralische Note / feinfruchtiges Bukett / weiche, dezente Aromen von Brombeere und Himbeere

  • 0,1 l€4.10
  • 0,2 l€5.90
  • 0,5 l€15.40

flaschenweine für einen geselligen abend

weiß weine

• Eppelsheimer Riesling QbA Deutschland-Reinhessen, Weingut Russbach, 12% vol.

  charaktervoll / reinrassig / herrliches Apfelund Pfirsicharoma

  • Flasche (0,75 l)€22.50

• Grauer Burgunder trocken Qualitätswein, Deutschland-Reinhessen, 12,5% vol.

  kraftvoller Burgunder / Schmelz und Fülle am Gaumen

  • Flasche (0,75 l)€22.50

• Weißburgunder trocken, Deutschland-Pfalz, Weingut Leonhard, 13% vol.

  Salzig-mineralisch mit Struktur. Leichte Birne und Mirabelle gepaart von einer animierenden Säure

  • Flasche (0,75 l)€21.50

rosé wein

• Klein Cabernet Sauvignon Rosé, Deutschland-Pfalz, Weingut Klein, 12% vol.

  Lebendig, frischer Rosé mit feinen Noten von Pink Grape Fruit und schwarzer Johannisbeere von eleganter Restsüße begleitet

  • Flasche (0,75 l)€23.50

rot weine

• Eppelsheimer Felsen Regent, Deutschland-Reinhessen, Weingut Russbach, 13,5% vol

  tiefdunkler, kräftiger, gehaltvoller Rotwein / herrliche Taninstruktur / weich und samtig am Gaumen

  • Flasche (0,75 l)€22.50

• Merlot QbA trocken, Deutschland-Baden, Weingut Abril, 14% vol. (BIO!)

  Schwarze Johannisbeere und Brombeere / süße Gewürze wie Vanille runden den Geschmack ab

  • Flasche (0,75 l)€25.50

echt spritziges

• Hofsecco

  Hofsecco - ein trockener Perlwein. Nur für uns abgefüllt

  • Glas (0,1 l)€3.10
  • Flasche (0,7 l)€19.50

• Sekt Sauvignon Blanc Brut Reinhessen

  • Glas (0,1 l)€4.20
  • Flasche (0,7 l)€28.50

• Champagner Cuvee Reserve

  • Flasche (0,7 l)€49.90

Jockheck's Honigmanufaktur

• Honig Spritz

  • Glas (0,2 l)€6.30

gin & vodka

Wir haben auch alle anderen Jahreszeiten der Rossgoschen Gins da. Sprecht uns an

• Cucumberland

  • 4 cl inkl. Tonic Water€8.90
  • 4 cl pur€5.90

• Hannover Dry Gin

  Dezent Florales Bukett mit Pfefferaromen und Zitrusnote

  • 4 cl inkl. Tonic Water€8.90
  • 4 cl pur€5.90

• Hannover Sloe Gin

  Aus der ganzen Beere! Schlehe, süß-fruchtige Vogelbeere und heimische Eberesche

  • 4 cl inkl. Tonic Water€8.90
  • 4 cl pur€5.90

• Fine Gin Cordial

  Klassische Gin-Botanicals, florale Aromen und feine Zitrus-Anisnote

  • 4 cl inkl. Tonic Water€8.90
  • 4 cl pur€5.90

• Rossgoschen Gin, Hannover ,Winter-Edition

  würzig abgestimmt mit Zimt, Nelken und Kardamom. Seine süße Note bekommt der Gin durch Mandarinen und Spekulatius

  • 4 cl inkl. Tonic Water€8.90
  • 4 cl pur€5.90

• Rossgoschen Vodka

  MILD – KLAR – ANDERS

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl inkl. Bitter Lemon€7.90

rum & whisky

Destille Hammerschmiede im Harz

• Rum Liqueur, The Black Pearl Rum Liqueur, 28% vol.

  • 4 cl€6.40

• Whisky – Harzer, Single Malt, Elsburn Journey 2019, 43,0% vol.

  Fruchtig, eichig und würzig, später malzig mit Kaffeenoten, dunklem Karamell und etwas Toffee

  • 4 cl€6.90

köstliche liköre

• Jockheck's Honigmanufaktur

  Honiglikör

  • 2 cl€2.90

• Lotta's Eierlikör

  von Spirituosen Manufaktur Eggert

• Das Original

  Kulinarischer Botschafter Niedersachsen

  • 4 cl€3.90

• Salziges Karamell

  Janinas liebster Eierlikör!

  • 4 cl€3.90

• Orange

  Du schmeckst die volle Cremigkeit und die sonnige Frucht der Orange

  • 4 cl€3.90

Kornbrennerei Warnecke, Bredenbeck

Christofs Lieblings Brennerei!

• Wilder Wisent Wildkräuterlikör

  • 2 cl€2.90

• Schwarze Johannisbeere

  • 2 cl€2.90

• Hollerblütenlikör

  • 2 cl€2.90

• Alter Bredenbecker Geburtstags-Korn

  Dieser feine Weizen-Edelkorn, 40% Vol., erlangt seine besondere Qualität durch die zweijährige Reifung im Eichenfass

  • 2 cl€3.90

knackige brände

• Weserbergland Spirituosen

  Zwetschge, Quitte, Walnuss, Haselnuss, Vogelbeere, Sanddorn

  • 2 cl€3.90

• Einbecker

  Einbecker Bockbierbrand

  • 2 cl€4.40

regionaler klassiker

• Jägermeister

  • 4 cl€4.40

• Niedersachsens Kaffeelikör

  Die Röstmeister der Hannoverschen Kaffeemanufaktur und die Destillateure der Rossgoschen Destille haben sich zusammengeschlossen um diesen einzigartigen Kaffeelikör zu kreieren. Feinste südamerikanische Hochlandarabicas und indischer Robusta verleihen diesem edlen Likör seinen einzigartigen Geschmack. Er besticht mit seiner harmonischen Kaffeeintensität und hinterlässt einen weichen nussig-schokoladigen Nachklang

  • 2 cl€3.90