Selected ingredients and labels of excellence for a supreme quality cuisine where the chef rather than a cook, is a couturier of taste. Who embroiders, dish after dish, a rich à la carte menu of international specialties and recipes of the highest Italian tradition.
While in the lounge fantasy goes on stage, with an exclusive selection of eclectic dishes and cocktails with a high creative content.
LA FILOSOFIA DELLA CUCINA DI CANTERA E' FIGLIA DELLA SUA CREATIVITA'. E PER NOI CREATIVITA' E' INVENTARE,SPERIMENTARE,ASSUMERSI DEI RISCHI,ROMPERE LE REGOLE. E' VEDERE CON GLI OCCHI CIO' CHE FINO A QUEL MOMENTO , FORSE, AVEVI VISTO SOLO CON MENTE.